Рыба из садков
Форель
370
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Сиг
310
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Стерлядь
470
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Завтраки
Каша овсяная
200
Яичница или омлет
360
из 3-х яиц
Липовый или гречишный мед
200
По вашему желанию можем добавить: бекон(+150), грибы(+120), сыр(+120), помидор(+80), тигровые креветки(+360).
Тосты
60
Хлебная корзина
200
Сырники со сгущенкой или сметаной
320
Блины со сметаной, сгущенкой, мёдом или вареньем в ассортименте
320
Слоёная лепешка
300
Масло сливочное
120
Масло сливочное с чесноком и зеленью
140
Предложения выходного дня
Лимонный пирог
220
cтоимость за 1 кусок
Пироги с черникой, с яблоками и брусникой или творогом
220
стоимость за 1 кусок
Пирог с грибами и картошкой
250
Пирожок с капустой или с мясом
160
Перемячи татарские, подаются с бульоном
580
Закуски
Икра ЛОСОСЯ
1800
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Икра СТЕРЛЯДИ
5490
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Ассорти сыров
1480
бри, горгонзола, пармезан, качота
Овощное ассорти
560
свежие огурцы, помидоры, редис, сладкий перец и зелень
Зелень свежая
250
Малосольные и солёные огурцы
350
собственного посола
Квашеная капуста
280
собственной закваски
Кимчи
780
аутентичный
Большое ассорти из домашних солений
590
маринованные и малосольные огурцы, соленый помидор, маринованный чеснок, квашенная капуста, черемша
Белые грузди
980
со сметаной и луком
Холодец
480
Тартар из форели
980
Рийет из домашних шпрот
450
Килька с тостами
680
Фирменные бутерброды со шпротами
480
Шпроты с отварным картофелем
980
Сельдь с отварным картофелем и красным луком
450
и красным луком
Миноги маринованные
980
подаются с красным луком и тостом из чёрного хлеба
Большое рыбное ассорти
2980
блюдо на три персоны
Большое северное ассорти
1980
Скумбрия х/к, домашние шпроты, миноги, норвежская селедка, балтийская килька. Подается с ржаным хлебом и красным маринованным луком.
Сало малороссийское
540
блюдо подается с чесноком, зелёным луком, петрушкой и тостом из черного хлеба
Домашняя колбаса из говяжьих потрохов
980
с фирменной горчицей и молодым картофелем
Мясное ассорти
1080
домашняя буженина, запечённая говядина, отварной говяжий язык
Креветки тигровые в сливочно-чесночном соусе
1380
Кальмар, запечённый под сыром на подушке из жареного ромейна
690
Грибной жюльен
420
с куриным филе в горшочке из теста
Острые куриные крылья
720
Вареники с вишней
530
Вареники с грибами
530
картофелем и жареным луком
Пельмени с судаком и лососем
680
со сметанно-луковым соусом
Пельмени домашние
560
Вяленая конина
380
Вяленая говядина
380
Тигровые креветки в панировке
680
с острым соусом
Большая пивная корзина
1480
Креветки, шарики сыра "Моцарелла", фаршированные перцем Халапеньо, кольца кальмаров, картофель фри. Подается с тремя соусами.
Кольца кальмара в панировке
620
с острым соусом
Севиче из тунца
640
Салаты
Винегрет с килькой
450
Салат «Деревенский»
650
с копчёной рыбой
Селёдка под шубой с яблоком и луком
530
с селедкой, картофелем, свеклой, морковью, яблоком, луком и соус "Майонез"
Салат «Мимоза»
840
с копчёной форелью
Зелёный салат с сёмгой холодного копчения
980
авокадо и медово-горчичной заправкой
Салат "Выборгский"
580
с ростбифом и маринованным луком
Тёплый салат с тунцом
1480
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
980
Салат с камчатским крабом и сёмгой холодного копчения
1480
Салат из свежих овощей
560
Салат из запечённых баклажанов
680
с красной фасолью и перцем чили
Греческий салат
680
с помидорами, огурцами, болгарским перцем, сыром фета, оливками и оливковым маслом
Сыр моцарелла с томатами и салатом руккола
980
заправленный бальзамическим соусом
Салат из печёной свёклы и груши
680
с соусом из маскарпоне и баварской горчицей
Тёплый салат с куриной печенью
740
и малиновым соусом
Салат «Цезарь»
780
на Ваш выбор: с беконом или курицей
Салат «Отличный»
480
Салат с жареными баклажанами
780
сочным помидором и сливочным сыром
Супы
Грибной суп
450
Тройная уха с форелью, осетриной и cудаком
880
Уха из копчёной форели и салатных креветок со сливками
880
подаётся с расстегаем
Солянка рыбная
700
Русский борщ
490
Щи из квашеной капусты
420
"Том Ям" с креветками
880
Горячие блюда
Вегетарианские котлетки
640
подаются с пюре из тыквы
Щучья котлета в панировке из белых сухарей
790
с картофельным пюре и овощным салатом
Судак по-польски
1180
Судак, запечённый с картофелем
1480
луком и яйцом в сливочно-сырном соусе
Дорада жареная
1480
Котлета по-киевски с картофельным пюре
790
подаётся с малосольными огурцами
Печень индейки по-строгановски с картофелем
720
с картофелем
Томлёные телячьи щёчки
980
с картофельным пюре
Стейк Рибай
3380
350 гр., Австралия, зерновой откорм быка стейк из рёберной части говядины
Котлета из дикого кабана или лося
820
(сезонно) с тушёной квашеной капустой и соусом из сморчков
Подкопченная свиная колбаса
880
Подается с отварным картофелем и квашеной или тушёной капустой
Медальоны из свинины
680
с гречневой лапшой и соусом горгонзола
Томлёная утиная ножка
920
с кускусом и цитрусовым соусом
Паста с морепродуктами
1480
(кальмар, мидии Киви, тигровые креветки) под соусом Кьево
Паста «Карбонара»
880
Паста с соусом из белых грибов
980
Паста с тигровыми креветками и соусом "Биск"
1080
Паста "Барби"
580
Стейк из лосося
1980
Подается с белым сливочным соусом
Шашлык из курицы
780
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Шашлык из свиной шеи
840
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Леля-кебаб из курицы
780
Шашлык из осетрины
2680
Большая лента свиных рёбер
1580
с салатом коул слоу
Бифштекс из мраморной говядины
980
с перечным соусом и маринованным луком
Люля-кебаб из баранины
980
Плов по-узбекски с бараниной
980
Котлетки из судака
680
Шашлык из ягненка
1380
Ассорти шашлыков на садже
3600
Свиная шейка, цыпленок, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы
Скумбрия из нашей коптильни
1280
Гарниры и Соусы
Картофель отварной
150
Рис отварной
150
Картофельное пюре
220
Гречневая каша
240
с грибами и луком
Тушёная квашеная капуста
240
Картофель фри
280
Картофель Айдахо
280
Запеченные овощи
420
Томатный соус
100
Барбекю
180
Тартар
100
Блю-Чиз
250
Сырный соус
100
Острый чесночный соус
100
Демиглас
100
Соус на основе белого вина и сливок со специями
140
Шрирача острый
90
Фирменная горчица
100
Десерты
Фруктовая тарелка (сезонные фрукты)
980
Сорбет
260
Мороженое на Ваш выбор (1 шарик)
160
ванильное, клубничное, шоколадное, крем-брюле
Малиновый суп с шариком мороженого
640
Панна котта по-провански (на ваш выбор)
360
с клубникой, вишней или малиной
Домашний «Сметанник»
360
Медовик
360
Крем-брюле
480
с карамелизированной грушей
Тыквенный чизкейк
420
Домашний Тирамису
720
Заварная булочка со взбитыми сливками
120
С классическим, лимонным или шоколадным вкусом
Наполеон
540
Шоколадно-банановый торт
480
Мусс из авокадо
340
Детское меню
Салат из помидоров, огурцов и редиса с маслом или сметаной
240
Салат «Оливье» с телятиной
400
Куриный суп с вермишелью
200
Кукуруза отварная
320
Веселые пельмени
360
Макарошки с сыром и маслом
280
Паровые куриные котлетки с пюре
340
Куриные наггетсы
580
с картофелем фри и кетчупом
Сосиска с макарошками
380
Пирожное «Картошка»
240