Рыба из садков 
Копчёная Форель
480
от 1 кг до 3 кг / стоимость за 100 гр. живого веса
Запечённая Стерлядь
590
до 3 кг / стоимость за 100 гр. живого веса
Запечённый Осетр
680
от 3 кг до 10 кг / стоимость за 100 гр. живого веса
Предложения выходного дня
Лимонный пирог
280
cтоимость за 1 кусок
Пироги с черникой, с яблоками и брусникой
320
стоимость за 1 кусок
Пирог с грибами и картошкой
280
Пирожок с капустой или с мясом
200
Перемячи татарские
680
подаются с бульоном
Закуски
Икра кеты
4600
100 г, Икра подаётся на льду с тостами из белого хлеба, русским гарниром и рюмкой водки Царская Золотая
Икра горбуши
4600
100 г, Икра подаётся на льду с тостами из белого хлеба, русским гарниром и рюмкой водки Царская Золотая
Икра щуки
4600
100 г, Икра подаётся на льду с тостами из белого хлеба, русским гарниром и рюмкой водки Царская Золотая
Икра осетра (забойная)
6700
50 г, Икра подаётся на льду с тостами из белого хлеба, русским гарниром и рюмкой водки Царская Золотая
Икра осетра (забойная)
13500
100 г, Икра подаётся на льду с тостами из белого хлеба, русским гарниром и рюмкой водки Царская Золотая
Икра белуги (забойная)
13800
50 г, Икра подаётся на льду с тостами из белого хлеба, русским гарниром и рюмкой водки Царская Золотая
Икра белуги (забойная)
24800
100 г, Икра подаётся на льду с тостами из белого хлеба, русским гарниром и рюмкой водки Царская Золотая
Икорный пир Ивана Васильевича
16500
икра красная (горбуши 100 г, кеты 100 г), икра чёрная (стерляди 100 г), икра заморская (баклажанная 100 г), подаётся с традиционным русским гарниром и обжаренными тостами бриошь
Cвежие овощи
980
с зеленью и французским соусом
Форшмак из сельди
690
Сельдь, маринованная в водке с можжевеловыми ягодами
790
подаётся с горячей молодой картошкой
Строганина из филе муксуна и арктического гольца
1160
Миноги маринованные
1380
подаются с красным луком и тостом из чёрного хлеба
Форель в остром маринаде
880
на битых огурцах с дальневосточным соусом
Тунец в остром маринаде
840
на битых огурцах с дальневосточным соусом
Корюшка в пряном маринаде
980
с луком, укропом и медово-горчичном соусе
Паштет из печени цыплёнка
780
с фисташковым маслом и луковым конфитюром
Тартар из говядины
1160
с картофельным кремом и трюфельным соусом
Фирменные бутерброды со шпротами
580
на черном хлебе с маринованным огурцом и свежими помидорами
Ассорти сала с ржаным хлебом
920
Студень домашний мясной
840
приготовлен натуральным способом
Сырная тарелка
1840
Камамбер, Горгонзола, Пармезан, Качотта
Рыбная тарелка
1740
форель с/с, муксун с/с, масляная рыба х/к
Мясная тарелка
1740
копчёная грудинка, ростбиф из утки, телячий язык, ростбиф из телятины, колбаса из оленя
Ассорти из вяленой говядины, индейки и копчёного сыра
880
Ассорти из вяленой форели, кальмара и соломки леща
880
Филе скумбрии холодного копчения
670
с луком и бородинским хлебом
Кольца кальмара в панировке
780
с фирменным оcтрым соусом
Сухарики ржанные
280
с чесноком и солью
Алтайские грузди
860
с луком и взбитой сметаной
Малосольные огурцы
360
Солёные огурцы
280
Хрустящие маринованные огурцы
390
Капуста, квашенная с мочёной брусникой
280
Маринованные помидорчики
280
Острые солёные помидоры
490
Черемша
490
Креветки тигровые в сливочно-чесночном соусе
1620
Голубцы из савойской капусты
780
с тигровыми креветками
Шампиньоны в паназиатском стиле
380
Грибной жюльен
680
с куриным филе в горшочке из теста
Вареники с вишней
580
Вареники с грибами
580
картофелем и жареным луком
Пельмени с судаком и лососем
680
со сметанно-луковым соусом
Пельмени домашние
680
Салаты
Винегрет с балтийской килькой
680
Салат из свежих овощей с травами
860
перепелиное яйцо
Салат из свежих овощей с травами
860
сыр страчателла
Салат из хрустящих баклажанов
980
с томатами, остро-сладким соусом и кинзой
Салат из копчёного морского окуня
830
со сливочным сыром и овощами
«Сельдь под шубой»
720
Салат «Мимоза»
980
с копчёной форелью
Салат с копченым кальмаром
880
из нашей коптильни, с авокадо, огурцами, томатами черри под фирменной заправкой
Салат с ростбифом и соусом «Айоли» из чёрного трюфеля
1220
Салат с уткой, сливой и печёной свёклой
940
под анисово-маковым соусом
Классический салат «Оливье» 1863 года
1460
с перепелами, телячьим языком, раковыми шейками и красной икрой от шеф-повара Люсьена Оливье
Салат «Отличный»
680
с домашней бужениной, жареной курицей
Зелёный салат с сёмгой холодного копчения
1580
с авокадо, листьями салата и медово-горчичной заправкой
Салат с тунцом су-вид
880
с яблоком, авокадо и кедровыми орехами
Салат «Цезарь» с креветками
1280
Салат «Цезарь» с курицей
980
Салат с говядиной
980
с сочными овощами и фирменным соусом
Супы
Грибной суп
620
классический суп с белыми грибами, перловкой и картофелем
Тройная уха с расстегаем
1280
с форелью, осетриной и судаком
Уха на сливках по-карельски
1280
с копчёной форелью и расстегаем
Уха на четверых в котелке
3640
с рюмкой водки Царская Оригинальная
Куриный суп
540
с домашней лапшой
Борщ
620
с говядиной, бородинским хлебом и салом
Щи масляные
840
из квашеной капусты с говядиной и белыми грибами
Горячие блюда
Щучья котлета в панировке из белых сухарей
1180
в панировке из белых сухарей, подаётся с картофельным пюре
Котлетки из судака
1280
подаются с кускусом и креветочным соусом
Судак по-польски
1480
подаётся на подушке из картофельного пюре с классическим варшавским соусом
Судак запечённый
1780
с картофелем под сливочно-сырным соусом
Дорада
2240
жаренная на гриле целиком с соусом на основе белого вина
Скумбрия из нашей коптильни
1580
приготовленная целиком, подаётся с салатом ромейн, лимоном и оливками
Стейк из тунца
1680
приготовленный на гриле, подаётся с соусом Понзу
Котлета по-киевски
1180
подаётся с картофельным пюре и малосольным огурцом
Бефстроганов
1480
из оленины с клюквой, подаётся с картофельным пюре
Рибай из мраморной говядины
4580
и соусом демигляс
Фиш & чипс
880
из рыб тресковых пород, подаётся с картофелем фри, соусом тар-тар и маринованным огурцом
Котлеты из лося
1280
с добавлением сырокопчёного бекона, подаются с тушёной квашеной капустой и соусом из сморчков
Томлёная утиная ножка
1480
с кускусом и фирменным вишнёвым соусом
Фирменный шницель
1580
из свиной шеи с картофелем фри, салатом коул-слоу, соусами из сморчков и понзу
Птитим
880
с тигровыми креветками в соусе Альфредо с пармезаном и горгонзолой
Жареный кальмар
1380
с хумусом и соусом блю чиз
Паста с соусом из белых грибов
1480
Паста с морепродуктами
1480
Паста «Карбонара»
980
Стейк из филе семги гриль
2980
с соусами на основе белого вина и сливках
Шашлык из курицы
980
подается с маринованными овощами и двумя соусами
Люля-кебаб из курицы
920
подается с маринованными овощами и двумя соусами
Шашлык из свиной шеи
1180
подается с маринованными овощами и двумя соусами
Шашлык из осетрины
3780
подается с маринованным и зеленым луком, кимчи, соусами наршараб и белое вино
Мясное ассорти на садже
5280
шашлык свиной, шашлык куриный, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из куры, ассорти колбасок : "Финская", "Ленинградская", "Тирольская"
Большая лента свиных рёбер
1780
под соусом барбекю, подаётся с салатом коул слоу
Бифштекс из мраморной говядины
1480
подаётся с картофелем айдахо, перечным соусом демиглас и маринованным луком
Люля-кебаб из баранины
1280
подается с маринованными овощами и двумя соусами
Плов по-узбекски с бараниной
1380
Гарниры и Соусы
Картофель отварной
280
Рис отварной
280
Картофельное пюре
280
Гречневая каша
320
с грибами и луком
Тушёная квашеная капуста
320
Картофель фри
350
Картофель Айдахо
380
Запеченные овощи
560
Томатный соус
140
Барбекю
180
Шрирача острый
100
Тартар
120
Блю-Чиз
250
Сырный соус
100
Острый чесночный соус
100
Демиглас
100
Соус на основе белого вина и сливок со специями
250
Фирменная горчица
100
Десерты
Фруктовая тарелка (сезонные фрукты)
1620
Сорбет
320
Мороженое на Ваш выбор (1 шарик)
210
ванильное, клубничное, шоколадное, крем-брюле
Малиновый суп с шариком мороженого
640
Панна котта по-провански (на ваш выбор)
420
с клубникой, вишней или малиной
Домашний «Сметанник»
580
Медовик
520
Крем-брюле
580
с карамелизированной грушей
Шоколадно-банановый торт
820
Тыквенный чизкейк
580
Наполеон
580
Домашний Тирамису
720
Фундучный тарт
780
с карамельным соусом и сырным кремом
Заварная булочка со взбитыми сливками
180
С классическим, лимонным или шоколадным вкусом
Мусс из авокадо
380
Напитки
Квас 0.3 л
250
Квас 0.5
350
Морс клюквенный
280
0.25 л
Морс облепиховый
280
0.25 л
Компот из сухофруктов
280
0.25 л
Молочный коктейль
380
0.25 л
Мохито б/а
380
классическая, малина, мандарин, грейпфрут. 0.3 л
Мохито клубника б/а
480
0.3 л
Апероль б/а
430
0.3 л
Пина колада б/а
480
0.3 л
Сангрия красная б/а
1400
1 л
Сангрия белая б/а
1400
1 л
Лимонад Клубника-базилик
1800
1.0 л
Лимонад
1600
Цитрусовый, малина-имбирь, манго-маракуйя; 1 литр
Лимонад дюшес с базиликом
1800
1 литр
Натуральные соки
600
Апельсиновый, яблочный, яблоко-морковный, морковный, сельдереевый; 250 мл
Натуральный сок Ананасовый
1200
250 мл
Red Bull
450
Red Bull Energy Drink / Sugarfree / The Red Edition; 250 мл
Адреналин
450
250 мл
Evervess Cola
320
Lemon Lime / Orange
250 мл
Evervess Indian Tonic
320
250 мл
Evervess Bitter Lemon
320
250 мл
Аква Минирале
320
260 мл
Coca-Cola
500
Сок
320
250 мл
Боржоми
500
0.5 л
Вода столовая газ / не газ
480
Италия, 250 мл
Вода столовая газ / не газ
780
Италия, 750 мл
Пшеничное пиво
490
безалкогольное, 500 мл
Ячменное пиво
490
безалкогольное
Карл I
940
1л / Светлое ячменное нефильтрованное пиво низового брожения. Относится к типу пива Pilsner. Обладает тонким хмелевым ароматом и выраженной горечью. Изготавливается из светлого ячменного солода и тонко-ароматического хмеля.
Карл II
940
1л / Полутемное, «золотое», ячменное нефильтрованное пиво низового брожения. Относится к типу пива Lager. Обладает мягким, сладковатым вкусом и солодовым ароматом. Изготавливается из сочетания светлого и мюнхенского солодов и ароматического хмеля.
Карл III
940
1л / Светлое пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения. Относится к типу Weizen. Обладает характерным ароматом, в котором угадываются нотки банана и гвоздики, что связано с использованием специальных дрожжей. Аромат и высокое содержание углекислого газа делают пшеничное пиво крайне популярным — особенно приятно его пить хорошо охлажденным в теплое время года. Изготавливается из ячменного и пшеничного солодов и хмеля.
Фридрих
940
1л / Темное нефильтрованное ячменное пиво низового брожения. В широком смысле относится к лагерам, в Германии это пиво называют dunkel. Плотное, крепкое пиво, обладающее сладковатым карамельным вкусом с привкусом хлеба и небольшой солодовой горчинкой, изготавливается из сочетания солодов: светлого ячменного, мюнхенского, карамелизированного и жженого.
Шнапсбир
940
1л / Крепкий пивной коктейль, в основе которого Карл II, шнапс и карамельный сироп
Радлер
940
1л / Традиционный немецкий легкий пивной коктейль, в основе которого Карл I (Pilsner) и лимонный лимонад
Моэт и Шандон Брют
16000
750мл / шампанское
Дом Кодрон Брют
12900
750мл / шампанское
Креман Бордо
6500
750мл / шампанское
Креман д’Эльзас
5100
750мл / шампанское
Мартини Асти
1350
187мл / игристое вино
Мартини Просекко
1350
187мл / игристое вино
Кава Винарт Брют
3600
750мл / игристое вино
Просекко Брют
4300
750мл / игристое вино
Мартини Асти
5300
750мл / игристое вино
Мартини БРЮТ
5300
750мл / игристое вино
Мартини Розе
5300
750мл / игристое вино
Шабли АОС (Франция)
4800
375мл / белое вино
Кот дю Рон Бельрюш (Франция)
2800
375мл / красное вино
Кьянти DOCG (Италия)
4200
375мл / красное вино
Домашнее белое вино
360
150мл / белое вино
Шардоне Центральная Долина
480
150мл / белое вино / Чили
Цинандали (Грузия)
490
150мл / белое вино
Поместье Голубицкое (Россия)
560
150мл / белое вино
Пино Гриджио (Италия)
680
150мл / белое вино
Орвието Классико (Италия)
780
150мл / белое вино полусладкое
Совиньон Блан Мальборо (Новая Зеландия)
840
150мл / белое вино
Домашнее красное вино
360
150мл / красное вино
Карменер Мевлен Классик Центральная Долина (Чили)
480
150мл / красное вино
Шато Бордо (Франция)
580
150мл / красное вино
КИНДЗМАРАУЛИ (полусладкое) (Грузия)
680
150мл / красное вино
Поместье Голубицкое (Россия)
560
150мл / красное вино
Кьянти (Италия)
840
150мл / красное вино
Пино Гриджио Розато (Италия)
560
150мл / розовое вино
Гевюрцтраминер Эльзас (Франция)
7200
750мл / белое вино
Шардоне (Франция)
4200
750 мл / белое вино
Шабли АОС (Франция)
8200
750мл / белое вино
Гави ди Гави (Италия)
5900
750мл / белое вино
Совиньон Блан Колли (Италия)
5200
750мл / белое вино
Верментито Тоскана Бьянко (Италия)
5200
750мл / белое вино
Пино Гриджио (Италия)
4800
750мл / белое вино
Эст! Эст!! Эст!!! Ди Монтефиасконе (Италия)
3500
750мл / белое вино
Черваро делла Сала Умбрия (Италия)
18200
750мл / белое вино
Грюнер Вельтлинер (Австрия)
5200
750мл / белое вино
Джаст Рислинг (Германия)
6200
750мл / белое вино
Ркацители Квеври (Грузия)
4200
750мл / белое вино
Шато Мухрани Горули Мцване (Грузия)
6800
750мл / белое вино
Кот дю Рон Бельрюш Розе (Франция)
5400
750мл / розовое вино
Бургонь Кот д'Ор Пино Нуар (Франция)
12900
750мл / красное вино
Шато Бедуре (Франция)
5900
750мл / красное вино
Кот дю Рон Бельрюш (Франция)
5600
750мл / красное вино
Бароло Тортониано (Италия)
14200
750мл / красное вино
Барбера д`Асти (Италия)
4800
750мл / красное вино
Вальполичелла Венето (Италия)
7200
750мл / красное вино
Кьянти Классико Ризерва (Италия)
6800
750мл / красное вино
Брунелло ди Монтальчино (Италия)
10900
750мл / красное вино
Неро д`Авола Сицилия (Италия)
3600
750мл / красное вино
Катай Темпранильо-Масуэло Финка де Лос Арандинос (Испания)
3900
750мл / красное вино
Мальбек (Аргентина)
4200
750мл / красное вино
Пинотаж (ЮАР)
4800
750мл / красное вино
Саперави (Грузия)
4800
750мл / красное вино
Саперави Премиум (Грузия)
5200
750мл / красное вино
Портвейн
450
50мл
Херес
420
50мл
Настойки
350
50мл / на укропе и чесноке, на карельской клюкве, на имбире, на хрене, на свежем укропе, на еловых почках, на облепихе, на черной смородине
Сет домашних настоек
2500
Водка «Беленькая»
300
50мл
Водка «Белая Березка»
320
50мл
Водка «Белая Березка Золотая»
350
50мл
Водка «Царская Оригинальная»
320
50мл
Водка «Царская Золотая»
350
50мл
Грей Гус Ориджинал
520
50мл
Водка «Финляндия» (Финляндия)
520
50мл
Водка «Финляндия Клюква» (Финляндия)
520
50мл
Водка «Абсолют» (Швеция)
520
50мл
Водка «Белуга»
520
50мл
Водка «Мамонт»
550
50мл
Водка «Сибирский экспресс»
550
50мл
Органик-водка «Чистые Росы» (пшеница)
550
50мл
Органик-водка «Чистые Росы» (рожь)
550
50мл
Водка «Белуга Трансатлантик Рейсинг»
550
50мл
Водка «Онегин»
630
50мл
Водка «Белуга Голд Лайн»
890
50мл
Барсело темный
270
40мл / ром
Оакхарт Ориджинал
310
40мл / ром
Гавана Клаб 3 года
380
40мл / ром
Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль
470
40мл / ром
Гавана Клаб Аньехо 7 лет
520
40мл / ром
Ольмека Бланко
450
40мл / текила
Ольмека Голд
490
40мл / текила
Грин Бабун
270
40мл / джин
Бифитер
450
40мл / джин
Бомбей Сапфир
450
40мл / джин
Белуга Хантинг Ягодная
290
40мл / ликер
Белуга Хантинг Травяная
290
40мл / ликер
Бехеровка
360
40мл / ликер
Самбука
360
40мл / ликер
Мамонт Блад
340
40мл / ликер
Егермайстер
490
40мл / ликер
Лимончелло
360
40мл / ликер
Бейлиз
360
40мл / ликер
Мартель VS
680
40мл / коньяк
Мартель VSOP
840
40мл / коньяк
Реми Мартан Экселэнс XO
2900
40мл / коньяк
Кубань 5 лет (Россия)
350
40мл / коньяк
КС Н.Некрасов 10 лет (Россия)
680
40мл / коньяк
Арманьяк VSOP
690
40мл
АрАрАт Априкот
480
40мл / коньяк
АрАрАт Ахтамар
560
40мл / коньяк
АрАрАт Наири
890
40мл / коньяк
Чивас Ригал 12
760
40мл / виски
Чивас Ригал Экстра
820
40мл / виски
Чивас Ригал XV
920
40мл / виски
Чивас Ригал Мизунара
890
40мл / виски
Дюарс Уайт Лейбл
420
40мл / виски
Дюарс 8 лет
480
40мл / виски
Баллантайс Файнест
490
40мл / виски
Баллантайс 7 лет Бурбон Финиш
590
40мл / виски
Джемесон
490
40мл / виски
Джек Джэниелс
580
40мл / виски
Джек Дэниелс Сингл Бэррел
890
40мл / виски
Гленливет 12
840
40мл / виски
Гленливет 15
920
40мл / виски
Кальвадос российский ординарный Кальвиль
270
40мл
Кальвадос
590
40мл
Мартини Фиеро-Тоник
450
коктейль
Пина колада
520
коктейль
Мохито