Рыба из садков 
Форель
370
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Стерлядь
470
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Завтраки
Каша овсяная
200
Яичница или омлет
360
из 3-х яиц
Липовый или гречишный мед
200
Тосты
60
Хлебная корзина
200
Предложения выходного дня
Лимонный пирог
220
cтоимость за 1 кусок
Пироги с черникой, с яблоками и брусникой
220
стоимость за 1 кусок
Пирог с грибами и картошкой
250
Пирожок с капустой или с мясом
160
Перемячи татарские, подаются с бульоном
580
Закуски
Икра ЛОСОСЯ
1800
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Икра СТЕРЛЯДИ
5490
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Овощное ассорти
560
свежие огурцы, помидоры, редис, сладкий перец и зелень
Зелень свежая
250
Малосольные и солёные огурцы
350
собственного посола
Квашеная капуста
240
собственной закваски
Большое ассорти из домашних солений
590
маринованные и малосольные огурцы, соленый помидор, маринованный чеснок, квашенная капуста, черемша
Белые грузди
980
со сметаной и луком
Ассорти сыров
1380
Бри, Горгонзола, Сулугуни копчёный и Пармезан
Килька с тостами
680
Фирменные бутерброды со шпротами
480
Шпроты с отварным картофелем
980
Сельдь с отварным картофелем и красным луком
430
и красным луком
Миноги маринованные
880
подаются с красным луком и тостом из чёрного хлеба
Большое рыбное ассорти
2980
блюдо на три персоны
Большое северное ассорти
1980
Скумбрия х/к, домашние шпроты, миноги, норвежская селедка, балтийская килька. Подается с ржаным хлебом и красным маринованным луком.
Сало малороссийское
540
блюдо подается с чесноком, зелёным луком,
петрушкой и тостом из черного хлеба
Мясное ассорти
1080
домашняя буженина, запечённая говядина, отварной говяжий язык
Креветки тигровые в сливочно-чесночном соусе
1380
Грибной жюльен
420
с куриным филе в горшочке из теста
Острые куриные крылья
720
Вареники с вишней
530
Вареники с грибами
530
картофелем и жареным луком
Пельмени с судаком и лососем
760
со сметанно-луковым соусом
Пельмени домашние
560
Севиче из тунца
640
Закуски к пиву
Вяленая конина
380
Вяленая говядина
380
Пивная корзина
880
Нори, курт, фисташки, арахис, начос
Большая пивная корзина
1480
Креветки, шарики сыра "Моцарела", фаршированные перцем халапеньо, кольца кальмаров, картофель фри. Подается с тремя соусами
Салаты
Винегрет с килькой
450
Салат «Деревенский»
650
с копчёной рыбой
Селёдка под шубой с яблоком и луком
530
с селедкой, картофелем, свеклой, морковью, яблоком, луком и соус "Майонез"
Салат «Мимоза»
840
с копчёной форелью
Зелёный салат с сёмгой холодного копчения
980
авокадо и медово-горчичной заправкой
Тёплый салат с тунцом
1480
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
980
Салат с камчатским крабом и сёмгой холодного копчения
1480
Салат из свежих овощей
560
Салат из запечённых баклажанов
680
с красной фасолью и перцем чили
Греческий салат
680
с помидорами, огурцами, болгарским перцем, сыром фета, оливками и оливковым маслом
Сыр моцарелла с томатами и салатом руккола
980
заправленный бальзамическим соусом
Салат из печёной свёклы и груши
640
с соусом из маскарпоне и баварской горчицей
Тёплый салат с куриной печенью
740
и малиновым соусом
Салат «Цезарь»
780
на Ваш выбор: с беконом, креветками или курицей
Салат «Отличный»
480
Салат с запеченной тыквой
780
сливочным сыром и вялеными томатами
Салат с жареными баклажанами
680
сочным помидором и сливочным сыром
Супы
Грибной суп
450
Сливочный крем-суп из тыквы
540
Тройная уха с форелью, осетриной и cудаком
880
Уха из копчёной форели и салатных креветок со сливками
880
подаётся с расстегаем
Солянка рыбная
700
Русский борщ
490
"Том Ям" с креветками
880
Окрошка
450
По вашему выбору, на квасе или на кефире
Холодный борщ
450
Горячие блюда
Квашеная капуста с фасолью и грибами
520
Щучья котлета в панировке из белых сухарей
790
с картофельным пюре и овощным салатом
Судак по-польски
1180
Судак, запечённый с картофелем
1480
луком и яйцом в сливочно-сырном соусе
Дорада жареная
1480
Котлета по-киевски с картофельным пюре
790
подаётся с малосольными огурцами
Печень индейки по-строгановски с картофелем
720
с картофелем
Рулька свиная
2480
подаётся с тушёной квашеной капустой,
пюре, зелёным горошком и баварской горчицей
Томлёные телячьи щёчки
980
с картофельным пюре
Стейк Рибай
3380
350 гр., Австралия, зерновой откорм быка стейк из рёберной части говядины
Котлета из дикого кабана или лося
820
(сезонно) с тушёной квашеной капустой и брусничным соусом
Подкопченная свиная колбаса
980
Подается с отварным картофелем и квашеной или тушёной капустой
Паста с морепродуктами
1480
(кальмар, мидии Киви, тигровые креветки) под соусом Кьево
Паста «Карбонара»
880
Паста с соусом из белых грибов
980
Стейк из лосося
1980
Подается с белым сливочным соусом
Шашлык из курицы
780
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Шашлык из свиной шеи
840
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Леля-кебаб из курицы
780
Большая лента свиных рёбер
1580
с салатом коул слоу
Бифштекс из мраморной говядины
980
с перечным соусом и маринованным луком
Люля-кебаб из баранины
980
Плов по-узбекски с бараниной
980
Фирменная паста
980
с соусом из судака
Котлетки из судака
680
Шашлык из ягненка
1380
Ассорти шашлыков на садже
3600
Свиная шейка, цыпленок, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы
Скумбрия из нашей коптильни
1280
Гарниры и Соусы
Картофель отварной
150
Рис отварной
150
Картофельное пюре
220
Гречневая каша
240
с грибами и луком
Тушёная квашеная капуста
240
Картофель фри
280
Картофель Айдахо
280
Томатный соус
100
Барбекю
180
Перец халапеньо
100
Тартар
100
Блю-Чиз
250
Сырный соус
100
Демиглас
100
Соус на основе белого вина и сливок со специями
140
Шрирача острый
90
Фирменная горчица
100
Десерты
Фруктовая тарелка (сезонные фрукты)
980
Сорбет
260
Мороженое на Ваш выбор (1 шарик)
160
ванильное, клубничное, шоколадное, крем-брюле
Малиновый суп с шариком мороженого
640
Панна котта по-провански (на ваш выбор)
360
с клубникой, вишней или малиной
Домашний «Сметанник»
360
Медовик
360
Крем-брюле
480
с карамелизированной грушей
Тыквенный чизкейк
420
Домашний Тирамису
720
Заварная булочка со взбитыми сливками
120
С классическим, лимонным или шоколадным вкусом
Наполеон
540
Шоколадно-банановый торт
480
Мусс из авокадо
340
