Рыба из садков
Карп
125
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Форель
230
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Стерлядь
360
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Белуга (сезонно)
420
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Завтраки
Каши
170
гречневая, овсяная, рисовая, 4 злака
Яичница или омлет
240
из 3-х яиц
Липовый или гречишный мед
120
Варенье
100
Кефир
80
Молоко
80
Тосты
50
Слоёная лепёшка
250
Хлебная корзина
170
Масло сливочное
90
Масло сливочное с чесноком и зеленью
90
Предложения выходного дня
Лимонный пирог
100
cтоимость за 1 кусок
Пироги с черникой, с яблоками и брусникой
120
стоимость за 1 кусок
Ватрушка с творогом
180
стоимость за 1 кусок
Пирог с грибами и картошкой
190
Перемячи татарские
450
подаются с бульоном
Закуски
Икра ЛОСОСЯ
1620
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Икра СТЕРЛЯДИ
4950
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Ассорти оливок
790
Овощное ассорти
450
свежие огурцы, помидоры, редис, сладкий перец и зелень
Малосольные и солёные огурцы
310
собственного посола
Квашеная капуста
170
собственной закваски
Большое ассорти из домашних солений
530
маринованные и малосольные огурцы, соленый помидор, маринованный чеснок, квашенная капуста, черемша, капуста по-гурийски
Грузди белые
650
со сметаной и луком
Ассорти сыров
980
Бри, Горгонзола, Сулугуни копчёный и Пармезан
Килька с тостами
520
Фирменные бутерброды со шпротами
420
Шпроты с отварным картофелем
880
Сельдь с отварным картофелем
280
и красным луком
Миноги маринованные
620
подаются с красным луком и тостом из чёрного хлеба
Рыбное ассорти
1180
лосось шеф-посола, палтус и сёмга холодного копчения
Сало малороссийское
480
блюдо подается с чесноком, зелёным луком, петрушкой и тостом из черного хлеба
Бастурма собственного приготовления
680
Мясное ассорти
980
домашняя буженина, запечённая говядина, отварной говяжий язык
Ряпушка горячего копчения
300
Корюшка горячего копчения
300
Вяленая говядина
450
Вяленая конина
450
Пивная корзина
660
начос, фисташки, арахис, водоросли нори
Гречневая каша с грибами и луком
210
Креветки тигровые
980
в соусе на выбор: сливочно-чесночный / на основе оливкового масла
Мидии в соусе на выбор
1180
Сливочно-чесночный или на основе оливкового масла
Грибной жюльен
380
с куриным филе в горшочке из теста
Острые куриные крылья
460
Пельмени с судаком и лососем
620
со сметанно-луковым соусом
Салаты
Винегрет c килькой
380
Салат «Деревенский» с копчёной рыбой
520
Селёдка под шубой с яблоком и луком
480
Салат «Мимоза» с копчёной форелью
640
Зелёный салат с сёмгой холодного копчения
680
авокадо и медово-горчичной заправкой
Тёплый салат с тунцом
990
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
890
Салат из свежих овощей
360
Салат «Уолдорф» с апельсином и фенхелем
380
Салат из запечённых баклажанов
520
с красной фасолью и перцем чили
Салат из квашеной капусты и солёных грибов
350
идеально под стопочку
Греческий салат
580
с помидорами, огурцами, болгарским перцем, сыром фета, оливками и оливковым маслом
Сыр Моцарелла с томатами и салатом рукола
690
заправленный бальзамическим соусом
Салат из тыквы
580
с рукколой и мягким сыром
Тёплый салат с куриной печенью и малиновым соусом
620
Салат «Цезарь»
630
на Ваш выбор: с беконом или курицей
Салат «Отличный»
380
Супы
Грибной суп
380
Сливочный крем-суп из тыквы
480
Тройная уха с форелью, осетриной и фенхелем
690
Уха из копчёной форели и салатных креветок со сливками
690
подаётся с расстегаем
Солянка рыбная
580
Русский борщ
380
Окрошка на квасе или кефире
390
Холодный борщ
350
Горячие блюда
Квашеная капуста с фасолью и грибами
390
Щучья котлета в панировке из белых сухарей
640
с картофельным пюре и овощным салатом
Судак по-польски
890
Лосось, запечённый с картофелем в горшочке
980
под сливочным соусом
Судак, запечённый с картофелем
890
луком и яйцом в сливочно-сырном соусе
Дорада жареная
980
Стейк из тунца
1180
Котлета по-киевски с картофельным пюре
640
подаётся с малосольными огурцами
Рулька свиная
1480
подаётся с тушёной квашеной капустой, пюре, зелёным горошком и баварской горчицей
Томлёные телячьи щёки
880
с картофельным пюре
Стейк Рибай
2800
350 гр., Австралия, зерновой откорм быка стейк из рёберной части говядины
Котлеты из дикого кабана или лося
680
(сезонно) с тушёной квашеной капустой и брусничным соусом
Домашняя колбаса
780
с картофельным пюре и тушёной капустой
Паста с соусом из белых грибов
720
Паста с морепродуктами
990
(кальмар, мидии Киви, тигровые креветки) под соусом Кьево
Паста «Карбонара»
680
Шашлык из курицы
610
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Шашлык из ягнёнка
890
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Люля-кебаб из курицы
610
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Шашлык из свиной шеи
640
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Бифштекс из мраморной говядины
880
с перечным соусом и маринованным луком
Люля-кебаб из баранины
890
Большая лента свиных рёбер
1280
с салатом коул слоу
Стейк из лосося с белым сливочным соусом
1480
Самса
180
Гарниры и Соусы
Картофель отварной
120
Рис отварной
120
Фарфалле цветные с маслом
120
Картофельное пюре
190
Паста домашняя
190
Гречневая каша
220
с грибами и луком
Тушёная квашеная капуста
190
Картофель фри
190
Картофель Айдахо
210
Запеченные овощи
380
Бальзамический уксус
40
Соус на основе бальзамического уксуса
40
Наршараб
150
Медово-горчичный соус
90
Зерновая горчица
90
Томатный соус
90
Барбекю
150
Перец халапеньо
90
Тартар
90
Блю-Чиз
90
Сырный соус
90
Соус на основе белого вина и сливок со специями
90
Чесночно-сметанный соус
90
Демиглас
90
Десерты
Фруктовая тарелка (сезонные фрукты)
450
Сорбет
200
Фисташковое мороженое (1 шарик)
160
Мороженое на Ваш выбор (1 шарик)
100
ванильное, клубничное, шоколадное, крем-брюле или банановое
Малиновый суп с шариком мороженого
300
Панна котта по-провански на ваш выбор
300
с клубникой, вишней, малиной или манго
Домашний «Сметанник»
260
Медовик
300
Крем-брюле
300
Тёплый вишнёвый пирог
320
с манговым соусом
Тыквенный чизкейк
350
Тёплая грушевая шарлотка
480
Шоколадный торт
450
Домашнее Тирамису
650
Заварная булочка со взбитыми сливками
100
Детское меню
Салат из помидоров, огурцов и редиса с маслом или сметаной
120
Салат «Оливье» с телятиной
350
Куриный суп с вермишелью
180
Кукуруза, запечённая с чесночным маслом
250
Весёлые пельмени
280
Макарошки с сыром и маслом
250
Куриные котлетки с пюре
300
Куриные наггетсы
520
с картофелем фри и кетчупом
Сосиска с макарошками
330
Пирожное «Картошка»
200
Свяжитесь с нами