Рыба из садков 
Форель
370
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Стерлядь
470
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Завтраки
Каша овсяная
200
Яичница или омлет
360
из 3-х яиц
Липовый или гречишный мед
200
Тосты
60
Хлебная корзина
200
Предложения выходного дня
Лимонный пирог
220
cтоимость за 1 кусок
Пироги с черникой, с яблоками и брусникой
220
стоимость за 1 кусок
Пирог с грибами и картошкой
250
Пирожок с капустой или с мясом
160
Перемячи татарские, подаются с бульоном
580
Закуски
Икра ЛОСОСЯ
1800
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Икра СТЕРЛЯДИ
5490
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Овощное ассорти
560
свежие огурцы, помидоры, редис, сладкий перец и зелень
Зелень свежая
250
Малосольные и солёные огурцы
350
собственного посола
Квашеная капуста
240
собственной закваски
Большое ассорти из домашних солений
590
маринованные и малосольные огурцы, соленый помидор, маринованный чеснок, квашенная капуста, черемша
Белые грузди
980
со сметаной и луком
Ассорти сыров
1380
Бри, Горгонзола, Сулугуни копчёный и Пармезан
Килька с тостами
680
Фирменные бутерброды со шпротами
480
Шпроты с отварным картофелем
980
Сельдь с отварным картофелем и красным луком
430
и красным луком
Миноги маринованные
880
подаются с красным луком и тостом из чёрного хлеба
Большое рыбное ассорти
2980
блюдо на три персоны
Большое северное ассорти
1980
Скумбрия х/к, домашние шпроты, миноги, норвежская селедка, балтийская килька. Подается с ржаным хлебом и красным маринованным луком.
Сало малороссийское
540
блюдо подается с чесноком, зелёным луком,
петрушкой и тостом из черного хлеба
Мясное ассорти
1080
домашняя буженина, запечённая говядина, отварной говяжий язык
Креветки тигровые в сливочно-чесночном соусе
1380
Грибной жюльен
420
с куриным филе в горшочке из теста
Острые куриные крылья
720
Вареники с вишней
480
Вареники с грибами
480
картофелем и жареным луком
Пельмени с судаком и лососем
760
со сметанно-луковым соусом
Пельмени домашние
480
Севиче из тунца
640
Салаты
Винегрет с килькой
450
Салат «Деревенский»
650
с копчёной рыбой
Селёдка под шубой с яблоком и луком
530
с селедкой, картофелем, свеклой, морковью, яблоком, луком и соус "Майонез"
Салат «Мимоза»
840
с копчёной форелью
Зелёный салат с сёмгой холодного копчения
980
авокадо и медово-горчичной заправкой
Тёплый салат с тунцом
1480
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
980
Салат с камчатским крабом и сёмгой холодного копчения
1480
Салат из свежих овощей
520
Салат из запечённых баклажанов
680
с красной фасолью и перцем чили
Греческий салат
680
с помидорами, огурцами, болгарским перцем, сыром фета, оливками и оливковым маслом
Сыр моцарелла с томатами и салатом руккола
980
заправленный бальзамическим соусом
Салат из печёной свёклы и груши
640
с соусом из маскарпоне и баварской горчицей
Тёплый салат с куриной печенью
740
и малиновым соусом
Салат «Цезарь»
780
на Ваш выбор: с беконом? креветками или курицей
Салат «Отличный»
480
Салат с запеченной тыквой
780
сливочным сыром и вялеными томатами
Салат с жареными баклажанами
680
сочным помидором и сливочным сыром
Супы
Грибной суп
380
Сливочный крем-суп из тыквы
540
Тройная уха с форелью, осетриной и cудаком
880
Уха из копчёной форели и салатных креветок со сливками
880
подаётся с расстегаем
Солянка рыбная
700
Русский борщ
490
"Том Ям" с креветками
880
Окрошка
430
По вашему выбору, на квасе или на кефире
Холодный борщ
430
Горячие блюда
Квашеная капуста с фасолью и грибами
520
Щучья котлета в панировке из белых сухарей
790
с картофельным пюре и овощным салатом
Судак по-польски
980
Судак, запечённый с картофелем
1480
луком и яйцом в сливочно-сырном соусе
Дорада жареная
1480
Котлета по-киевски с картофельным пюре
790
подаётся с малосольными огурцами
Печень индейки по-строгановски с картофелем
720
с картофелем
Рулька свиная
2480
подаётся с тушёной квашеной капустой,
пюре, зелёным горошком и баварской горчицей
Томлёные телячьи щёчки
980
с картофельным пюре
Стейк Рибай
3380
350 гр., Австралия, зерновой откорм быка стейк из рёберной части говядины
Котлеты из дикого кабана или лося
820
(сезонно) с тушёной квашеной капустой и брусничным соусом
Подкопченная свиная колбаса
980
Подается с отварным картофелем и квашеной или тушёной капустой
Паста с морепродуктами
1480
(кальмар, мидии Киви, тигровые креветки) под соусом Кьево
Паста «Карбонара»
880
Паста с соусом из белых грибов
980
Стейк из лосося
1980
Подается с белым сливочным соусом
Шашлык из курицы
740
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Шашлык из свиной шеи
780
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Большая лента свиных рёбер
1580
с салатом коул слоу
Бифштекс из мраморной говядины
980
с перечным соусом и маринованным луком
Люля-кебаб из баранины
980
Плов по-узбекски с бараниной
980
Фирменная паста
980
с соусом из судака
Котлетки из судака
680
Шашлык из ягненка
1380
Ассорти шашлыков на садже
3600
Свиная шейка, цыпленок, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы
Скумбрия из нашей коптильни
1280
Десерты
Фруктовая тарелка (сезонные фрукты)
980
Сорбет
260
Мороженое на Ваш выбор (1 шарик)
160
ванильное, клубничное, шоколадное, крем-брюле
Малиновый суп с шариком мороженого
640
Панна котта по-провански (на ваш выбор)
360
с клубникой, вишней или малиной
Домашний «Сметанник»
360
Медовик
360
Крем-брюле
480
с карамелизированной грушей
Тыквенный чизкейк
420
Домашний Тирамису
720
Заварная булочка со взбитыми сливками
120
С классическим, лимонным или шоколадным вкусом
Наполеон
540
Шоколадно-банановый торт
480
Мусс из авокадо
340
Детское меню
Салат из помидоров, огурцов и редиса с маслом или сметаной
240
Салат «Оливье» с телятиной
400
Куриный суп с вермишелью
200
Кукуруза отварная
280
Веселые пельмени
360
Макарошки с сыром и маслом
280
Паровые куриные котлетки с пюре
340
Куриные наггетсы
580
с картофелем фри и кетчупом
Сосиска с макарошками
380
Пирожное «Картошка»
240
Напитки
Карл I
740
1л / Светлое ячменное нефильтрованное пиво низового брожения. Относится к типу пива Pilsner. Обладает тонким хмелевым ароматом и выраженной горечью. Изготавливается из светлого ячменного солода и тонко-ароматического хмеля.
Карл II
740
1л / Полутемное, «золотое», ячменное нефильтрованное пиво низового брожения. Относится к типу пива Lager. Обладает мягким, сладковатым вкусом и солодовым ароматом. Изготавливается из сочетания светлого и мюнхенского солодов и ароматического хмеля.
Карл III
740
1л / Светлое пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения. Относится к типу Weizen. Обладает характерным ароматом, в котором угадываются нотки банана и гвоздики, что связано с использованием специальных дрожжей. Аромат и высокое содержание углекислого газа делают пшеничное пиво крайне популярным — особенно приятно его пить хорошо охлажденным в теплое время года. Изготавливается из ячменного и пшеничного солодов и хмеля.
Фридрих
740
1л / Темное нефильтрованное ячменное пиво низового брожения. В широком смысле относится к лагерам, в Германии это пиво называют dunkel. Плотное, крепкое пиво, обладающее сладковатым карамельным вкусом с привкусом хлеба и небольшой солодовой горчинкой, изготавливается из сочетания солодов: светлого ячменного, мюнхенского, карамелизированного и жженого.
Шнапсбир
740
1л / Крепкий пивной коктейль, в основе которого Карл II, шнапс и карамельный сироп
Радлер
740
1л / Традиционный немецкий легкий пивной коктейль, в основе которого Карл I (Pilsner) и лимонный лимонад
МУММ Кордон Руж
10900
750мл / шампанское
АСТИ МАРТИНИ
1100
187мл / игристое вино
ПРОСЕККО МАРТИНИ
1100
187мл / игристое вино
Кава Винарт Брют Жауме Серра
3300
750мл / игристое вино
АСТИ ГАНЧА
2900
750мл / игристое вино
Просекко Брют Миллезимато Терра Вицина Казере
4300
750мл / игристое вино
АСТИ МАРТИНИ
5300
750мл / игристое вино
Мартини БРЮТ
5300
750мл / игристое вино
Мартини РОЗЕ
5300
750мл / игристое вино
Шабли АОС Ля Пьерреле (Франция)
4300
375мл / белое вино
Кот дю Рон Бельрюш М. Шапутье (Франция)
2900
375мл / красное вино
Кьянти Колли Сенези Борго алла Терра Джеографико (Италия)
2600
375мл / красное вино
Белое вино домашнее
340
150мл / белое вино
Эл Эмперадор Шардоне Центральная Долина
480
150мл / белое вино
Цинандали Братья Аскенели (Грузья)
490
150мл / белое вино
Поместье Голубицкое Рислинг (Россия)
560
150мл / белое вино
Пино Гриджио делле Венецие Терра Вицина Казере (Италия)
590
150мл / белое вино
Орвието Классико Казасоле Антинори (Италия)
780
150мл / белое вино полусладкое
Маунт Фиштейл Мальборо Совиньон Блан (Новая Зеландия)
780
150мл / белое вино
Домашнее красное вино
340
150мл / красное вино
Карменер Мевлен Классик Центральная Долина (Чили)
420
150мл / красное вино
ШАТО КУСТО ля Гранжот Бордо (Франция)
580
150мл / красное вино
КИНДЗМАРАУЛИ Братья Асканели (полусладкое) (Грузия)
560
150мл / красное вино
Каберне Совиньон Поместье Голубицкое (Росссия)
560
150мл / красное вино
Фаттория Поньи Кьянти (Италия)
760
150мл / красное вино
Гевюрцтраминер ВМ Эльзас Кав де Рибовиль (Франция)
5900
750мл / белое вино
Шабли АОС Гийом Вриньо (Франция)
8200
750мл / белое вино
Шардоне Баде Клеман Ле Жамель
3800
750 мл/белое вино
Гави ди Гави Гране Бени ди Батазиоло (Италия)
5900
750мл / белое вино
Пино Гриджио делле Венецие Терра Вицина Казере (Италия)
3480
750мл / белое вино
Совиньон Блан Колли Ориентали Фриули Колютта
4900
750мл / белое вино
Верментито Тоскана Бьянко Коль ди Бакке (Италия)
5200
750мл / белое вино
Ле Поджере Эст! Эст!! Эст!!! Ди Монтефиасконе Фалеско (Италия)
3300
750мл / белое вино
Черваро делла Сала Умбрия Антинори (Италия)
11900
750мл / белое вино
ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР Пур Квалитетсвайн Пфаффль (Австрия)
4800
750мл / белое вино
Джаст Рислинг Гут Хермансберг (Германия)
5800
750 мл
Викарз Чойс Совиньон Блан (Новая Зеландия)
4600
750мл / белое вино
Ркацители Квеври Братья Асканели (Грузия)
3300
750мл / белое вино
Шато Мухрани Горули Мцване (Грузия)
6200
750мл / белое вино
Сан Виджилио Пино Гриджио розато (Италия)
480
150 мл / розовое вино
БУРГОНЬ ПИНО НУАР Жан Лефор (Франция)
6700
750мл / красное вино
Шато Бедуре Монтань Сент-Эмильон (Франция)
5200
750мл / красное вино
Кот дю Рон Бельрюш Розе М.Шапутье (Франция)
5200
750мл / красное вино
БАРОЛО Тортониано Микеле Кьярло (Италия)
12900
750мл / красное вино
БАРБЕРА д`Асти Марида Кантине Поверо (Италия)
4800
750мл / красное вино
ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА Иль Вальпо Ля Джува (Италия)
6300
750мл / красное вино
КЬЯНТИ КЛАССИКО Ризерва Вилла Антинори (Италия)
5900
750мл / красное вино
БРУНЕЛЛО ДИ МОНТАЛЬЧИНО Кол Д`Орча (Италия)
10900
750мл / красное вино
Неро д`Авола Сицилия Кузумано (Италия)
3600
750мл / красное вино
Малакапа Финка де Лос Арандинос Риоха (Испания)
2900
750мл / красное вино
ШИРАЗ Футболт Долина МакЛарен д`Аренберг (Австралия)
5100
750мл / красное вино
Мальбек Пионер Ла Селия Мендоса (Аргентина)
4200
750мл / красное вино
Блэк Райно Пинотаж Линтон Парк (ЮАР)
4600
750мл / красное вино
Шато Мухрани Саперави (Грузия)
4500
750мл / красное вино
КИНДЗМАРАУЛИ Братья Асканели (полусладкое) (Грузия)
2800
750мл / красное вино
САПЕРАВИ Премиум Братья Асканели (Грузия)
4600
750мл / красное вино
Настойки
260
50мл / на хрене, на чёрной смородине, на карельской клюкве, на укропе и чесноке, облепиховая, на еловых почках, на свежем укропе, на имбире
Водка «Беленькая»
250
50мл
Водка «Белая Березка»
260
50мл
Водка «Алтай»
290
50мл
Водка «Белая Березка золотая»
290
50мл
Водка «Царская Оригинальная»
290
50мл
Водка «Царская Золотая»
310
50мл
Водка «Русский стандарт»
290
50мл
Грей Гус
340
50мл
Водка «Финляндия» (Финляндия)
420
50мл
Водка «Абсолют» (Швеция)
420
50мл
Водка «Белуга»
420
50мл
Водка «Мамонт»
550
50мл
Водка «Сибирский экспресс»
550
50мл
Органик-водка «Чистые Росы» (пшеница)
550
50мл
Органик-водка «Чистые Росы» (рожь)
550
50мл
Водка «Белуга Трансатлантик Рейсинг»
550
50мл
Водка «Онегин»
630
50мл
Водка «Белуга Голд Лайн»
890
50мл
Барсело темный
240
40мл / ром
Гавана Клаб 3 года
320
40мл / ром
Гавана Клуб Эспесиаль
410
40мл / ром
Гавана Клаб 7 лет
470
40мл / ром
Ольмека Бланко
390
40мл / текила
Ольмека Голд
420
40мл / текила
Портвейн
420
50мл
Херес
420
50мл
Грин Бабун
240
40мл / джин
Бифитер
450
40мл / джин
Мартини
260
40мл
Кампари Биттер
420
40мл
Белуга Хантинг Травяная
290
40мл / ликер
Белуга Хантинг Ягодная
290
40мл / ликер
Бехеровка
310
40мл / ликер
Калуа
310
40мл / ликер
Малибу
310
40мл / ликер
Самбука
310
40мл / ликер
Егермайстер
490
40мл / ликер
Лимончелло
310
40мл / ликер
Чивас Ригал 12
720
40мл / виски
Чивас Ригал Экстра
780
40мл / виски
Чивас Ригал XV
780
40мл / виски
Чивас Ригал Мизунара
890
40мл / виски
Баллантайс Файнест
490
40мл / виски
Баллантайс 12
550
40мл / виски
Баллантайс 7 лет Бурбон Финиш
490
40мл / виски
Джемесон
490
40мл / виски
Джек Джэниелс
580
40мл / виски
Джек Дэниелс Сингл Бэррел
890
40мл / виски
Гленливет 12
690
40мл / виски
Гленливет 15
760
40мл / виски
Гленливет 18
890
40мл / виски
Макаллан 12
790
40мл / виски
Арманьяк VSOP
690
40мл
Кальвадос российский ординарный Кальвиль
240
40мл
Кальвадос
590
40мл
АрАрАт Априкот
480
40мл / армянский бренди
АрАрАт Ахматар
560
40мл / армянский бренди
АрАрАт Наири
790
40мл / армянский бренди
Пина колада
460
Мохито
690
Классика, клубника, мандарин, малина, грейпфрукт
Маргарита
630
классика/клубника
Кровавая Мэри
420
Кир Рояль
420
Голубая лагуна
490
Лонг Айленд Айс Ти
630
классика/на морсе/на коле
Апероль сприц
630
Космополитан
440
Негрони
710
Джин-тоник
710
А-52
660
Сангрия
1440
1л / красная или белая