Рыба из садков 
Форель
320
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Стерлядь
420
Копчёная, запечённая в фольге, гриль на решётке / стоимость за 100 гр. живого веса
Завтраки
Каши
200
овсяная, 4 злака
Яичница или омлет
360
из 3-х яиц
Липовый или гречишный мед
200
Тосты
60
Хлебная корзина
200
Масло сливочное
120
Масло сливочное с чесноком и зеленью
140
Предложения выходного дня
Лимонный пирог
140
cтоимость за 1 кусок
Пироги с черникой, с яблоками и брусникой
200
стоимость за 1 кусок
Пирог с грибами и картошкой
250
Пирожок с капустой или с мясом
140
Перемячи татарские, подаются с бульоном
450
Закуски
Икра ЛОСОСЯ
1800
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Икра СТЕРЛЯДИ
5490
Подаётся на льду с тостами из белого хлеба и русским гарниром
Овощное ассорти
560
свежие огурцы, помидоры, редис, сладкий перец и зелень
Зелень свежая
250
Малосольные и солёные огурцы
350
собственного посола
Квашеная капуста
200
собственной закваски
Большое ассорти из домашних солений
590
маринованные и малосольные огурцы, соленый помидор, маринованный чеснок, квашенная капуста, черемша
Рыжики
880
со сметаной и луком
Ассорти сыров
1350
Бри, Горгонзола, Сулугуни копчёный и Пармезан
Килька с тостами
680
Фирменные бутерброды со шпротами
480
Шпроты с отварным картофелем
980
Сельдь с отварным картофелем
340
и красным луком
Миноги маринованные
820
подаются с красным луком и тостом из чёрного хлеба
Большое рыбное ассорти
2980
блюдо на три персоны
Сало малороссийское
540
блюдо подается с чесноком, зелёным луком,
петрушкой и тостом из черного хлеба
Бастурма собственного приготовления
980
Мясное ассорти
1080
домашняя буженина, запечённая говядина, отварной говяжий язык
Креветки тигровые
1380
в соусе на выбор: сливочно-чесночный / на основе оливкового масла
Грибной жюльен
420
с куриным филе в горшочке из теста
Острые куриные крылья
720
Вареники с вишней
480
Вареники с грибами
480
картофелем и жареным луком
Пельмени с судаком и лососем
760
со сметанно-луковым соусом
Пельмени домашние
480
Салаты
Винегрет с килькой
430
Салат «Деревенский»
650
с копчёной рыбой
Селёдка под шубой с яблоком и луком
530
c виноградом, грейпфрутом и сыром Горгонзола
Салат «Мимоза»
820
с копчёной форелью
Зелёный салат с сёмгой холодного копчения
980
авокадо и медово-горчичной заправкой
Тёплый салат с тунцом
1480
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
1480
Салат с камчатским крабом и сёмгой холодного копчения
1480
Овощной салат с виноградом
480
грейпфрутом и сыром Горгонзола
Салат из свежих овощей
520
Салат из запечённых баклажанов
680
с красной фасолью и перцем чили
Греческий салат
680
с помидорами, огурцами, болгарским перцем, сыром фета, оливками и оливковым маслом
Сыр Моцарелла с томатами и салатом рукола
980
заправленный бальзамическим соусом
Салат из печёной свёклы и груши
640
с соусом из маскарпоне и баварской горчицей
Тёплый салат с куриной печенью и малиновым соусом
740
Салат «Цезарь»
780
на Ваш выбор: с беконом или курицей
Салат «Отличный»
420
Салат «Цезарь» с креветками
1480
Супы
Грибной суп
380
Сливочный крем-суп из тыквы
540
Тройная уха с форелью, осетриной и фенхелем
880
Уха из копчёной форели и салатных креветок со сливками
880
подаётся с расстегаем
Солянка рыбная
700
Щи кислые
450
с куриными потрошками и тмином
Русский борщ
450
"Том Ям" с креветками
880
Холодный борщ
450
Окрошка на кефире или квасе
450
Горячие блюда
Квашеная капуста с фасолью и грибами
440
Щучья котлета в панировке из белых сухарей
720
с картофельным пюре и овощным салатом
Судак по-польски
980
Судак, запечённый с картофелем
1280
луком и яйцом в сливочно-сырном соусе
Дорада жареная
1480
Котлета по-киевски с картофельным пюре
780
подаётся с малосольными огурцами
Печень индейки по-строгановски
690
с картофелем
Рулька свиная
2480
подаётся с тушёной квашеной капустой,
пюре, зелёным горошком и баварской горчицей
Томлёные телячьи щёки
1080
с картофельным пюре
Стейк Рибай
2900
350 гр., Австралия, зерновой откорм быка стейк из рёберной части говядины
Котлеты из дикого кабана или лося
820
(сезонно) с тушёной квашеной капустой и брусничным соусом
Жареная домашняя колбаса
980
с чесноком, отварным картофелем и квашеной капустой
Паста с морепродуктами
1480
(кальмар, мидии Киви, тигровые креветки) под соусом Кьево
Паста «Карбонара»
820
Паста с соусом из белых грибов
980
Стейк из лосося с белым сливочным соусом
2480
Люля-кебаб из курицы
730
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Шашлык из курицы
730
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Шашлык из свиной шеи
760
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Большая лента свиных рёбер
1580
с салатом коул слоу
Бифштекс из мраморной говядины
980
с перечным соусом и маринованным луком
Люля-кебаб из баранины
980
Плов по-узбекски с бараниной
980
Шашлык из баранины
980
подается с маринованными овощами и томатным соусом
Гарниры и Соусы
Картофель отварной
140
Рис отварной
140
Картофельное пюре
220
Гречневая каша
240
с грибами и луком
Тушёная квашеная капуста
220
Картофель фри
280
Картофель Айдахо
280
Запеченные овощи
420
Томатный соус
100
Барбекю
180
Перец халапеньо
100
Тартар
100
Блю-Чиз
250
Сырный соус
100
Демиглас
100
Соус на основе белого вина и сливок со специями
140
Десерты
Фруктовая тарелка (сезонные фрукты)
980
Сорбет
260
Фисташковое мороженое (1 шарик)
160
Мороженое на Ваш выбор (1 шарик)
160
ванильное, клубничное, шоколадное, крем-брюле или банановое
Малиновый суп с шариком мороженого
640
Панна котта по-провански на ваш выбор
360
с клубникой, вишней или малиной
Домашний «Сметанник»
360
Медовик
360
Крем-брюле
480
Тыквенный чизкейк
420
Домашнее Тирамису
720
Заварная булочка со взбитыми сливками
120
Наполеон
540
Детское меню
Салат из помидоров, огурцов и редиса с маслом или сметаной
240
Салат «Оливье» с телятиной
400
Куриный суп с вермишелью
200
Кукуруза отварная
280
Веселые пельмени
360
Макарошки с сыром и маслом
280
Паровые куриные котлетки с пюре
340
Куриные наггетсы
580
с картофелем фри и кетчупом
Сосиска с макарошками
380
Пирожное «Картошка»
240
